Toidu vaakumpakendite materjalide toimivus mõjutab otseselt toidu säilivusaega ja maitsemuutusi. Vaakumpakendamise teostamisel on pakendi õnnestumise võti hea pakkematerjali valimine.
Vaakumpakendite materjalide puhul on oluline materjalide klassifikatsioon. Erinevate vaakumpakendamiseks sobivate materjalide omadused on järgmised:
Nende hulgas sobib PE madalal temperatuuril kasutamiseks ja RCPP sobib kõrgel temperatuuril küpsetamiseks;
PA on suurendada füüsilist jõudu ja torkekindlust;
AL-alumiiniumfoolium suurendab barjääri jõudlust ja varjutust;
PET, suurenenud mehaaniline tugevus, suurepärane jäikus.
Seejärel on vastavalt vajadusele, kombinatsioonile, erinevatele omadustele ka läbipaistev, tõkkejõudluse suurendamiseks kasutage veekindlat PVA kõrgtõkkekatet.
